العودة   تراخيص الاقسام الاسرية قسم حـواء مطبخ تراخيص

متصفحك لايدعم الفلاش
منتدى صيادين مصرانضم الينا على الفيس بوب
آخر 10 مشاركات
أضف إعلانك مجانا في دكان مول           »          سندوتش سلوبي جو           »          خبز البرجر البيتي           »          توقف حركة القطارات بين الزقازيق والإسماعيلية بسبب خروج عربة عن القضبان           »          س وج.. كل ما تريد معرفته عن الزيادات الجديدة فى أسعار الكهرباء           »          كيف ألاعب طفلي الرضيع؟           »          7 أمور ضعيها في اعتباركِ عند اختيار اسم مولودكِ           »          اقوى عروض للعرب والخليج شقق مفروشه بالقاهره بجميع المستويات وباقل الاسعار 00201244869           »          علاج اضطرابات المعدة عند الأطفال           »          تعرف على مواقيت صلاة العيد فى الدول العربية

إضافة رد
   
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

حور عين
مشرف عام

رقم العضوية : 6
الإنتساب : Sep 2009
المشاركات : 794
بمعدل : 0.28 يوميا
شكراً: 119
تم شكره 150 مرة في 91 مشاركة

حور عين غير متواجد حالياً عرض البوم صور حور عين



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : مطبخ تراخيص
افتراضي كحك العيد
قديم بتاريخ : 06-18-2017 الساعة : 11:20 PM

كيلو دقيق
2 ونص كوب سمنة
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سمسم
2 ملعقة كبيرة ريحة كحك
1 كوب حليب

طريقة التحضير
اول خطوة تخلط الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ وتترك جانبا حتى تتفاعل الخميرة.
الطريقة
يخلط الدقيق مع السمسم وريحة الكحك ورشة ملح ويترك جانبا. ترفع السمنة على النار حتى تقدح وتظهر ريحتها بشدة مع وجود بعض الخان يخرج منها.

تصب السمنة المقدوحة على خليط الدقيق والسمسم ويتقم التقليب بملعقة خشبية حتى يمتزج الدقيق مع السمنة جيدا. ننتظر قليلا حتى تنخفض حرارة الخليط قليلا ثم تضاف الخميرة النشطة ونبدأ في تجميع العجينة بالحليب. يفضل اضافة نص كمية الحليب كبداية وممكن اضافة الكمية المتبقية في حالة الحاجه.
تترك العجينة ساعه لتتخمر ومن ثم نبدأ في تشكيلها ونقشها بالشكل المرغوب. يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 ويخبز الكحك على درجة حرارة 120 حتى تبدأ الأطراف في التحول للون الذهبي.
يترك الكحك ليبرد تماما قبل نقله من الصينية لطبق التقديم ويرش بالسكر البودرة قبل التقديم.

المصدر: تراخيص - من قسم: مطبخ تراخيص



إضافة رد


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


الساعة الآن 12:21 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

جميع الأراء والمواضيع المنشورة تعبر عن رأي صاحبها ، وليس بالضرورة أن تعبر عن رأي إدارة المنتدى

الموقع غير مسئول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه تجاه ما يقوم به من بيع أو شراء أو إتفاق

استضافة وتصميم : المصرية للأنظمة الرقمية والخدمات المتكاملة 

a.d - i.s.s.w